Embárquese en la segunda etapa de nuestro viaje culinario por la estación City Hall y la histórica zona de Deoksugung, donde el corazón palpitante de Seúl late en sincronía con los tentadores aromas de las cocinas tradicionales y contemporáneas. Este segmento de nuestra guía profundiza en la bulliciosa escena gastronómica, donde cada esquina y callejón revela tesoros culinarios amados tanto por los lugareños como por los trabajadores de oficina.
La esencia de la cocina de Seúl es su capacidad para contar una historia, y los restaurantes que aparecen en esta parte de la guía no son una excepción. Cada establecimiento no sólo ofrece platos deliciosos, sino que también encarna la rica historia y la cultura en evolución de la gastronomía coreana.
춘천닭갈비 (Chuncheon Dakgalbi) : experimente el mundo picante y sabroso del Dakgalbi al estilo Chuncheon, un plato de pollo a la parrilla que es uno de los favoritos entre los lugareños por sus abundantes sabores y su experiencia gastronómica comunitaria.
누리옥 (Nuliog) : Adéntrate en las profundidades de las sopas y guisos tradicionales coreanos en Nuliog, donde cada plato es un cálido abrazo de cocina auténtica y casera.
삼우정 (Samwoojung) : Saboree la perfección a la parrilla en Samwoojung, un destino para quienes aprecian el arte de la barbacoa coreana, con sus carnes meticulosamente preparadas y sus vibrantes guarniciones.
Únase a nosotros mientras continuamos explorando el rico tapiz de ofertas culinarias alrededor de City Hall Station y Deoksugung. Estas joyas escondidas no sólo deleitarán su paladar, sino que también le permitirán vislumbrar el alma de la cultura gastronómica de Seúl. Quédese con nosotros mientras descubrimos más delicias en el corazón de la ciudad.
Ubicado a pocos pasos de la estación City Hall, 춘천닭갈비 ofrece un encantador retiro culinario en medio de la bulliciosa vida urbana de Seúl. Esta joya escondida en el callejón gastronómico de Bukchang-dong es una de las favoritas tanto de los lugareños como de los trabajadores de oficina, y es famosa por su auténtico y sabroso pollo galbi (pollo coreano a la parrilla).
Menú representativo: el menú de 춘천닭갈비 es una oda a los sabores coreanos clásicos, con platos como el tradicional 닭갈비 (pollo Galbi), 치즈닭갈비 (pollo con queso) y 오삼닭갈비 (pollo y calamar Galbi). Cada plato se prepara cuidadosamente para ofrecer una muestra de las queridas tradiciones culinarias de Chuncheon justo en el corazón de Seúl.
Descripción de comida y sabor: En 춘천닭갈비, el pollo se marina en una salsa sabrosa y ligeramente picante y se asa a la perfección, creando una armonía de sabores que es a la vez rica y reconfortante. La adición de queso al 치즈닭갈비 aporta una cremosidad deliciosa y complementa perfectamente el pollo picante. El 오삼닭갈비, con su combinación de pollo y calamares, ofrece un contraste de textura y sabor único que seguramente tentará tu paladar.
Cómo disfrutar: Para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica, envuelva los suculentos trozos de pollo en lechuga fresca o en hojas de perilla, agregando un crujiente refrescante a cada bocado. Hay que probar su 볶음밥 (arroz frito), preparado en la misma sartén que el pollo galbi, absorbiendo todos los deliciosos sabores. Mejorar la comida con 쫄면사리 (complementos de fideos masticables) es una opción popular entre los clientes habituales, ya que agrega una capa adicional de textura y sabor al plato.
Ambiente y servicio: el interior del 춘천닭갈비, aunque modesto, ofrece un ambiente acogedor y atractivo. Las mesas suelen estar llenas de comensales que disfrutan de sus comidas, y el personal es conocido por su servicio amable y eficiente, que garantiza una experiencia gastronómica agradable.
Horario de apertura y ubicación: Situado en Seúl, Jung-gu, Namdaemun-ro 25-15, 춘천닭갈비 está a solo 381 metros a pie de la salida 7 de la estación City Hall. Abierto de 11:00 a. m. a 10:00 p. m. de lunes a viernes, el restaurante es un lugar conveniente tanto para el almuerzo como para la cena. Tenga en cuenta que están cerrados los fines de semana, lo que lo convierte en un paraíso para cenar entre semana.
Por qué visitar 춘천닭갈비: Si eres fanático del tradicional pollo galbi coreano o buscas un lugar acogedor para disfrutar de una comida abundante, 춘천닭갈비 ofrece un sabor auténtico del famoso plato de Chuncheon en el corazón de Seúl. Es un lugar donde puedes disfrutar de una comida satisfactoria, llena de sabores que te recuerdan a la comida reconfortante casera.
Ubicación: Mapa de Naver
Ubicación: Mapa de Google
A pocos pasos de la estación City Hall, 누리옥 se erige como un faro para los conocedores de la cocina tradicional coreana. Este restaurante, ubicado en el corazón de Seúl, es una celebración de la rica herencia culinaria de Corea y ofrece platos reconfortantes y agradables al paladar.
Menú representativo: el menú de 누리옥 es una deliciosa muestra del arte culinario coreano. El restaurante se enorgullece de su 소고기뭇국 (sopa de carne) y 평양냉면 (fideos fríos de Pyongyang), ambos ejemplifican la profundidad y diversidad de los sabores coreanos. El 수육 (rebanadas de carne hervida) es otro plato destacado y promete una experiencia tierna y sabrosa.
Descripción de la comida y el sabor: El 소고기뭇국 es una maravilla, con su caldo rico y claro cocinado a fuego lento a la perfección, rebosante de carne suculenta y abundantes trozos de rábano. Cada cucharada revela la profundidad del sabor logrado tras horas de cuidadosa cocción, con la carne tierna hasta el punto de derretirse en la boca. El 평양냉면 es una mezcla armoniosa de caldo delicado y fideos elásticos, coronado con carne tierna en rodajas finas que agrega una textura lujosa. Es un plato que equilibra perfectamente sabores sutiles con matices refrescantes. En cuanto al 수육, es un testimonio de la calidad de la carne: suave, jugosa y perfectamente sazonada, que se derrite con cada bocado.
Cómo disfrutarlos: Los platos de 누리옥 se disfrutan mejor en su forma tradicional. Para el 소고기뭇국, sumérjase en la forma de comer coreana sumergiendo suavemente el arroz en la sopa, permitiendo que absorba el sabroso caldo, o saboreando la sopa y el arroz por separado para apreciar los sabores individuales. Con 평양냉면, experimenta el sabor auténtico al disfrutar de los fideos en su caldo original sin condimentos adicionales, dejando que los sabores sutiles brillen. El 수육 es perfecto para compartir y se puede mojar en las salsas que lo acompañan para realzar su sabor. Es una forma interactiva y comunitaria de cenar, perfecta para unirse mientras disfrutan de una comida deliciosa.
Ambiente y servicio: El ambiente de dos pisos del restaurante ofrece un ambiente espacioso y cómodo para cenar. Con su decoración limpia y sencilla, 누리옥 ofrece un entorno sereno para disfrutar de una comida deliciosa. El servicio es cálido y atento, lo que contribuye al ambiente acogedor general.
Horario de apertura y ubicación: Ubicado en Seúl, Jung-gu, Namdaemun-ro 1-gil, 26-6, segundo piso, 누리옥 está a poca distancia a pie desde la salida 7 de la estación City Hall. Abierto de 11:00 a. m. a 9:00 p. m. de lunes a viernes (con un descanso de 3:00 p. m. a 5:00 p. m.) y hasta las 5:00 p. m. los sábados, el restaurante tiene una ubicación ideal tanto para escapadas a la hora del almuerzo como para darse un capricho por la noche. Tenga en cuenta que está cerrado los domingos y el día de Navidad.
Por qué visitar 누리옥: 누리옥 es más que un simple restaurante; es un viaje culinario por el corazón de la cocina coreana. Ya sea que busque el consuelo de una sopa caliente en un día frío o el sabor refrescante de unos fideos fríos, este restaurante ofrece una experiencia auténtica y satisfactoria. Es un paraíso para quienes aprecian la delicadeza de la cocina coreana y el placer de una comida compartida con amigos o colegas.
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Ubicada a tiro de piedra de la estación City Hall, 삼우정 es una joya culinaria reconocida por su dominio de los platos tradicionales coreanos. Con su ambiente cálido y un menú que rinde homenaje a los sabores clásicos, es un testimonio del rico legado gastronómico de Corea.
Menú representativo : el menú de 삼우정 es una exquisita colección de platos coreanos favoritos. Lo más destacado es el 불고기정식 (comida preparada Bulgogi), un plato clásico que resuena con el alma de la cocina coreana. Otras ofertas notables incluyen 훈제오리 (pato ahumado), 꽃등심 (solomillo de flores) y 생등심 (solomillo fresco), cada uno preparado con meticuloso cuidado para resaltar lo mejor de los sabores coreanos.
Descripción de la comida y el sabor: Hay que probar el 불고기정식, con un precio de 19.000 KRW. Este plato presenta suculentas rebanadas de carne Wagyu australiana, marinadas y cocinadas a la perfección, ofreciendo un equilibrio de notas dulces y saladas que tentan las papilas gustativas. Las verduras frescas que lo acompañan y el arroz perfectamente cocido complementan la tierna carne, creando una mezcla armoniosa de sabores y texturas. El 훈제오리, un plato completo de pato ahumado, es un testimonio del arte culinario del restaurante y ofrece un rico sabor ahumado que es simplemente inolvidable. El 꽃등심 y el 생등심, ambos cortes de carne de res de primera calidad, se cocinan para resaltar sus sabores naturales, lo que garantiza una experiencia jugosa y satisfactoria.
Cómo disfrutar: Para apreciar plenamente el 불고기정식 de 삼우정, comience saboreando la carne sola para disfrutar de su sabor puro. Luego, experimenta con los lados provistos. Sumerge la carne en los huevos batidos, realzando su riqueza y creando una deliciosa experiencia estilo Sukiyaki. También puedes envolver el bulgogi en lechuga fresca, agregando una textura crujiente a cada bocado. Los huevos proporcionados no son sólo para decoración, sino que son una parte crucial de la experiencia. Rompe un huevo en el caldo de bulgogi y déjalo cocinar un poco para crear un manjar suave parecido a una natilla que agrega una dimensión cremosa al plato. Este método, una fusión de técnicas tradicionales e innovadoras, eleva el plato a un nuevo nivel de disfrute.
Ambiente y servicio: 삼우정 cuenta con un ambiente acogedor y acogedor, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para almuerzos informales como para cenas formales. El servicio destaca por su calidez y eficacia, garantizando una agradable experiencia gastronómica.
Horario de apertura y ubicación: Convenientemente situado cerca de la estación City Hall, en la salida 9, 삼우정 se encuentra a 2 minutos a pie de la estación. Está abierto de lunes a viernes de 11:00 a 21:30 horas, con un descanso de 14:00 a 17:00 horas, y el último pedido a las 20:45 horas. Tenga en cuenta que el restaurante está cerrado los fines de semana.
Por qué visitar 삼우정: 삼우정 no es solo un restaurante; es una celebración de las tradiciones culinarias coreanas. Sus platos, especialmente el 불고기정식, son un testimonio de los ricos sabores y la herencia de la cocina coreana. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una auténtica experiencia gastronómica coreana cerca de la estación City Hall, ofreciendo un sabor de tradición en el corazón de Seúl.
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A medida que continuamos nuestro viaje gastronómico en la Parte 2 de la Estación del Ayuntamiento y la Aventura Culinaria Deoksugung, se hace evidente que esta área es un tesoro escondido de delicias culinarias. Aquí, las tradicionales tradiciones de la cocina coreana se encuentran con la bulliciosa energía del Seúl moderno. Desde el toque picante de Chuncheon Dakgalbi hasta la reconfortante calidez de las sopas de Nuliog y las delicias chisporroteantes de la barbacoa coreana de Samwoojung, cada restaurante ofrece una visión única del alma de la cocina coreana. Estos lugares, populares entre los lugareños y los trabajadores de oficina, son destinos de visita obligada para cualquiera que busque sumergirse en la rica y variada escena gastronómica de Seúl. Si aún no lo ha hecho, asegúrese de explorar los restaurantes que aparecen en la Parte 1 de esta guía para descubrir aún más descubrimientos culinarios alrededor de City Hall Station. Estén atentos a la última entrega de esta serie, donde revelaremos más joyas culinarias escondidas.
