Jika Anda berencana untuk melakukan perjalanan ke Seoul musim gugur ini, pastikan untuk menyertakan perjalanan yang indah di sepanjang Bugak Skyway Drive Course (북악스카이웨이 드라이브 코스), salah satu dari tiga rute berkendara terbaik di kota ini. Rute ini membawa Anda mengelilingi pegunungan yang rimbun di dekat Istana Gyeongbokgung (경복궁), menawarkan perjalanan yang indah melalui alam dan beberapa pemandangan spektakuler dari Palgakjeong Pavilion (팔각정), tempat Anda dapat menikmati pemandangan kota Seoul yang indah.
Setelah menikmati pemandangan di sepanjang Bugak Skyway, Anda akan menemukan diri Anda turun ke lingkungan Buam-dong (부암동) yang menawan, rumah bagi permata tersembunyi yang menyenangkan: restoran "Lanzhou Oxy Beef Noodles (란주우우육면)." Meskipun restoran ini mungkin berukuran sederhana, restoran ini telah mendapatkan reputasi di kalangan penduduk setempat sebagai tempat yang wajib dikunjungi karena cita rasanya yang autentik. Menu ini menyajikan berbagai hidangan, termasuk mi daging sapi Lanzhou (란주 우육면), mi tomat dan telur (토마토 계란면), terong goreng (가지튀김), guobaorou (꿔바로우), pangsit rebus (물만두), dan udang harum (향리새우).
Meskipun ukurannya kecil, suasana di dalam restoran ini hangat dan mengundang. Saat saya berkunjung, tempat itu ramai dengan pelanggan, dan saya harus menunggu sekitar lima menit untuk mendapatkan tempat duduk – bukti popularitasnya. Hidangannya, tanpa kecuali, lezat, tetapi dua yang benar-benar menonjol bagi saya: terong goreng (가지튀김) dan udang harum (향리새우).
Terong goreng bukanlah hidangan yang mudah untuk disempurnakan. Terong cenderung menjadi lembek saat digoreng, tetapi di Lanzhou Oxy Beef Noodles (란주우우육면), terong digoreng dengan sempurna – renyah di luar, lembut, dan lembap di dalam. Hidangan ini dibumbui dengan saus berbahan dasar kedelai dan dikaramelisasi untuk menghasilkan kerenyahan yang nikmat. Udang harum (향리새우), favorit kedua saya, juga digoreng hingga renyah sempurna, dibumbui dengan jumlah rempah yang tepat untuk meningkatkan rasanya tanpa terlalu kuat. Bagian terbaiknya adalah rasa renyah dan gurih dari kepala udang, yang sangat cocok dipadukan dengan bir dingin – sangat direkomendasikan!
Setelah menikmati beberapa makanan pembuka, saya sarankan untuk mengakhiri santapan Anda dengan mi daging sapi Lanzhou (란주 우육면) atau mi tomat dan telur (토마토 계란면). Mi daging sapi memiliki cita rasa yang lembut, jadi jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan sedikit minyak cabai, yang tersedia di setiap meja, untuk meningkatkan cita rasanya. Jika Anda bukan penggemar mi, Anda selalu dapat memilih semangkuk nasi kukus (공기밥) untuk menemani lauk-pauk yang lezat.
Jadi, lain kali Anda berkendara di sepanjang Bugak Skyway atau menjelajahi Buam-dong, pastikan untuk mampir ke Lanzhou Oxy Beef Noodles (란주우우육면). Ini adalah pengalaman yang menggabungkan keindahan pemandangan terbaik Seoul dan pesona kuliner – cara sempurna untuk menikmati cita rasa kota!
Location: Naver Map
Simak artikel terkait berikut ini:
" Menemukan Kafe Permata Tersembunyi di Buam-dong: Bingsu dan Suasana Nyaman di 스탐티쉬 (STAMMTISCH). "
