Sebagai pecinta makanan, salah satu cara terbaik untuk merasakan budaya suatu negara adalah melalui makanan jalanannya. Dan ketika datang ke Korea, tidak ada kekurangan pilihan luar biasa untuk dipilih. Dari gurih hingga manis, pedas hingga ringan, makanan jalanan Korea memiliki sesuatu untuk setiap selera. Pada artikel ini, kita akan menjelajahi 10 makanan jalanan Korea yang wajib dicoba yang akan membuat Anda menginginkan lebih.
Tteokbokki adalah salah satu street food paling populer di Korea. Kue beras berbentuk silinder ini dilapisi saus merah pedas yang terbuat dari gochujang (pasta cabai Korea) dan disajikan dengan kue ikan, telur rebus, dan daun bawang. Tekstur kue beras yang kenyal dipadukan dengan saus pedasnya sangat cocok.
Hotteok adalah pancake manis yang diisi dengan gula merah, madu, dan kacang cincang. Adonan terbuat dari tepung terigu dan ragi lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Isian di dalamnya hangat dan lengket, menjadikannya makanan rumahan yang sempurna untuk hari-hari musim dingin.
Gimbap adalah sushi gulung versi Korea, tetapi dengan twist. Alih-alih ikan mentah, diisi dengan berbagai bahan yang dimasak seperti sayuran berbumbu, telur, dan ham. Nasi dibumbui dengan minyak wijen dan garam lalu digulung dalam lembaran rumput laut kering. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makanan ringan atau camilan.
Japchae adalah masakan yang terbuat dari soun yang digoreng dengan sayuran seperti wortel, bayam, dan jamur. Mienya kenyal, dan sayurannya menambah kerenyahan yang menyegarkan. Ini adalah pilihan vegetarian yang penuh rasa.
Mandu adalah pangsit Korea yang diisi dengan daging, sayuran, dan tahu. Mereka direbus atau dikukus dan kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari kecap dan cuka. Mereka adalah pilihan yang bagus untuk makanan cepat dan mengenyangkan saat bepergian.
Dakkochi adalah makanan jalanan populer yang terbuat dari tusuk sate ayam panggang yang dilapisi saus pedas yang terbuat dari gochujang dan madu. Ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang menyukai makanan pedas dan mencari sesuatu yang mengandung protein.
Odeng adalah sate kue ikan populer lainnya yang biasa ditemukan di pasar jalanan Korea. Mirip dengan eomuk, tetapi kue ikan dipotong kecil-kecil dan disajikan di atas tusuk sate dengan saus pedas yang terbuat dari gochujang dan kecap.
Bungeo-ppang adalah kue berbentuk ikan yang diisi dengan pasta kacang merah yang manis. Adonan dibuat dari tepung terigu dan ragi serta dimasak dalam cetakan berbentuk ikan. Ini adalah makanan jalanan yang populer di Korea, terutama selama bulan-bulan musim dingin.
Pajeon adalah pancake gurih yang terbuat dari adonan tepung, telur, dan daun bawang. Ini digoreng sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan saus yang terbuat dari kecap, cuka, dan minyak wijen. Ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang menyukai makanan gurih dan renyah.
Sundae (순대) adalah jajanan kaki lima Korea populer yang terbuat dari usus babi yang diisi dengan berbagai bahan seperti mi ubi, daging, dan sayuran. Biasanya disajikan dengan dikukus atau dipanggang dan sering dinikmati dengan saus pedas. Sundae memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang kaya dan gurih yang disukai oleh penduduk lokal dan pengunjung.
10 street food Korea yang menggiurkan ini wajib dicoba bagi siapa pun yang berkunjung ke Korea. Dari hidangan gurih seperti gimbap dan tteokbokki hingga makanan manis seperti hotteok, jajanan kaki lima Korea memiliki sesuatu untuk ditawarkan kepada semua orang. Jadi, lain kali Anda berada di Korea, pastikan untuk mengunjungi pasar jalanan terdekat dan nikmati beberapa kelezatan lezat ini.
Saya harap Anda menikmati membaca tentang 10 makanan jalanan Korea yang menakjubkan ini sama seperti saya menikmati menulis tentang mereka! Jika Anda merasa kewalahan dengan pilihan, izinkan saya membantu Anda dengan merekomendasikan 5 favorit pribadi saya.
Yang pertama adalah Tteokbokki, hidangan kue beras pedas dan kenyal yang wajib dicoba bagi pecinta makanan jalanan. Sundae adalah pilihan lezat lainnya, dengan perpaduan unik antara darah babi dan mi bihun. Untuk kudapan renyah, pilihlah Twigim, yaitu kudapan goreng yang tersedia dalam berbagai rasa.
Jika Anda sedang mencari sesuatu yang ringan dan menyegarkan, Odeng (sate perkedel ikan) adalah pilihan yang tepat. Dan yang tak kalah pentingnya, saya sangat merekomendasikan untuk mencoba Hotteok, panekuk manis dan gurih yang diisi dengan kayu manis, gula merah, dan kacang.
Percayalah, Anda tidak akan kecewa dengan salah satu opsi ini!
